Apple's 育兒手札－獻給我摯愛的小兒

走進 ikki，黑色系的裝潢，感覺不是很舒服，近來多強調環保綠建築，綠色才是讓人眼感到放鬆的最佳顏色。前兩次吃夏慕尼，亦有同感，深色系的設計風格，我個人認為不甚討喜。王品集團在各類料理上的用心，在建築上的用心，似乎不強烈。用餐環境也是美食評分的重點項目之一，後來珮阿姨給了一個很好的建議，因為隨行的家人必有孩童，廁所的光源照度就要明亮，降低危險性。

 

小火車停在平溪車站，整個月台都是人，於是放棄這一站，直接到菁桐。正當肚子餓了，看到楊家雞捲，先進來坐坐等空桌。很好奇什麼是雞捲，裡頭的餡料有豬絞肉/洋蔥/芋頭，吃起來味道非常融合，而且一點也不覺得油。這樣一份是NTD60，不貴，每次看到照片，都超想吃的。

 

肉焿湯，大骨蘿蔔的湯底，喝得出自然的食材甜味。原來肉焿的湯不一定要是稠的，清湯也很優，這一碗讓我想自己做肉焿，在蘿蔔的產季，變換一下餐桌上的蘿蔔湯。

這一餐要感謝羅柏特請客唷！

小乖爸點鴨胸，我點牛小排，因為想作個比對實驗．上個月佩阿姨請我們吃陶板屋，我點牛小排．那是我第一次覺得陶板屋不好吃，因為牛小排有泡過醋，吃起來很軟，但是牛排味全都不見了．服務人員解釋完，建議下次點其他口味的牛排．果然，夏慕尼的牛小排完全沒讓人失望，完全一解我愛吃牛排的嘴饞．點鴨胸的客人居多，若不吃牛，還有雞排，松板豬和海鮮類可提共選擇！

         

久聞鼎王麻辣火鍋好吃，這一天到高雄，晚餐就預定鼎王，一家三口也來品嘗一下．

麻辣鍋點小辣，另外一半是酸菜白肉鍋．我點的料都還不錯吃，雞肉很嫩，豆腐皮捲是有機黃豆作的，吃起來黃豆味很濃．白色餃子的料很豐富，吃的到味道很甜的肉和蝦子，確確實實勝過於一般的火鍋料．牛肉丸子很有嚼勁，煮越久越入味．

整體而言，麻辣鍋我比較老四川的麻味，酸菜白肉鍋的話則比較喜歡劉家．不過，鼎王的料都很不錯，價格有點高，還是多人來吃會比較划算囉！

這一個冬天讓人發胖，最大的原因就是吃太多火鍋．

離開眷村，我們先去大遠百買一條厚毯子給小乖用．比較過小羊毛被／羽絨被，最後選擇毯子是考量它有可以水洗，降低呼吸道過敏的優點，且保暖性也不會比小羊毛被／羽絨被來的差．我直接就買單人被的Size，非常夠用，兒童被的Size 都太小，一下子就不能蓋了．

晚餐安排吃非常有名氣的劉家酸白菜火鍋，點了一份2～3人份套餐，吃的很撐啊！無怪乎店內客人總是擠的滿滿的，湯頭真的很好喝．比較不習慣的水餃皮比較厚，搭配獨特口味的內餡，整體吃起來還是會覺得水餃好吃．

有一天星期五我提早下班，接小乖回到家時剛好遇到利小妹在外面散步，真的是好久不見了呢。那天晚餐準備要去吃小星星，由於時間還早，就讓小乖和利小妹在家門口玩。開車進市區時，車子很多，小乖在車上直喊著肚子餓了，中途他想尿尿，我又帶他去速食店上廁所。這裡停車很不方便，很幸運的，有一台車子要離開，我把車停在不遠的停車格內。

點什麼我已經忘了，每一道送上來，小乖是一口接著一口，吃沒停。我一直在找好吃的義大利麵，同事有介紹的店，找時間都會去試吃看看。那天早上突然想起小星星，果然沒令人失望，我給它4.5顆星。
 

某天下班，想吃義大利麵，小乖爸開錯路，剛好聚就在前面，將錯就錯，反正也沒吃過，就來試吃看看。

昆布湯頭真的很不錯，火鍋料也真的不便宜，吃得出來食材很好。有一樣魚豆腐，口感就不太好了，其他有點的都有吃完，吃的很飽。吃完身上不會有殘留味道，算是吃過最好吃的火鍋了吧！
 

上週二帶小乖上完律動課後，直接去同一條路上的菜香耕吃午餐，在那裏吃飯我比較放心。平常自己煮比較少吃外食，慢慢的對於外食的口味就是覺得很死鹹，而且有時候肚子會怪怪的，我覺得我的嘴巴和胃越來越刁了！由於我很注重小乖的飲食習慣，在家自己煮的食材大都是不錯的(這裡的"好"是指安全的食材，不是貴重的好喔)，除非是有信用的餐廳，不然為了cost down，廉價的菜靠著雜七雜八的調味料，都能變成一道騙人胃口的佳餚吧。

菜香耕的餐點完全顛覆了我對素食的壞印象，因為吃過的素食都會一種很奇怪的味道，所以我一聽到吃素就很反感。另外我超討厭素雞素鴨之類的，吃素就吃素，還要弄成雞鴨魚的模樣，說吃素是為了環保那倒還差不多！在菜耕香完全沒有我討厭的東西和味道，重點是好吃極了，完全感覺不出來像是在吃素。

義大利麵、脆餅、還有金字塔飯，不但營養也非常好吃，食材是有機的也很豐富，因此一道單點平均要NT250上下。日式歐姆飯(蛋包飯)是我和小乖上完課後點的，飯裡面也是很多料呢，小乖都很捧場。

年初三是個大好天，原先預計去東勢林場走一走，晚上到六舅舅家與外婆會合。但是光開車到卓蘭，就因車多而走了一個小時，我都昏昏欲睡了。到了卓蘭剛好12點了，沿路看到"口福鵝肉店"&"左岸人文概念餐廳"的招牌，我決定先吃完中飯再繼續下一個行程。外婆曾帶我們來口福鵝肉店吃過一次，傳統的客家菜吃起來很美味。那天人很多，多到要先排隊，我們只得改去左岸人文概念餐廳。

陸陸續續的客人也多了起來，我根據大家愛吃的點了幾樣菜。哇～～～每樣菜都很下飯喔，相較於我平常煮的菜是鹹了點。也許是這樣，心太軟的豆腐小乖就不吃，平常我煮豌豆苗豆腐湯或是虱目魚豆腐湯，他都很捧場。若要說客家菜，只有福菜湯最名副其實，其他的一般餐廳都吃的到。這一餐算是過年外食吃到最好吃的了。

下一次我也來學煮綜合青菜，顏色好看也很好吃唷！吃飯講究擺盤、顏色與味道是一定要的，就算是自己在家吃，我也會盡量顧到擺盤與顏色。至於味道嘛，還有很長一段路要努力啦。

離開墾丁，來到了恆春鎮上，小乖爸跟著衛星導航的指示，我們也不免俗的走了幾個海角七號的景點。因為是星期一，人還算少，去了阿嘉的家、茂柏的家、雜貨店、喜宴後看海的地方(后灣橋)、山海漁港。還沒看到電影，所以走起來沒有甚麼FU就是。

到了中午正在想要吃甚麼，眼前一看看到大可茶樓的招牌，也已經非常久沒吃港式飲茶了，我跟小乖爸說就去那吃吧！店門口的裝潢挺有味道的，位子不多，幾乎客滿。一看到菜單，每樣都好想吃，有打星星號的是店家招牌，我還偷聽了一下隔壁桌點甚麼。點了一碗皮蛋瘦肉粥給小乖，我有吃了半碗，真的是好好吃，也好想在家重現那味道。

師傅是前凱薩點心主廚，會來的客人我想多半是聞名而來的吧，回家之前吃到了一頓好料，心情Very Good！

以前還在成大唸書的時候，就有聽過這家店，BBS美食版上也有很多學生推薦，但是到畢業前都還沒真正的品嚐過企鵝媽媽的料理。昨天下午，阿K突然說想去外面吃，我就想到上次去買Kiro包時，店家老闆娘也推薦這一家，下班後，我們就懷著愉快又期待的心情出發囉。

打開Menu，主廚推薦料理有些價位還蠻高的，也有介於250~300的火鍋，重點是有無限吃到飽的小炒類，一個人頭只要280。再加上公司是特約廠商，還可以打九折喔。小炒的種類應該有超過30種，每一種是看的我口水都快流出來了，因為實在是餓到前胸貼後壁，都怪公司的伙食太差，份量少到我這個哺乳媽媽根本就吃不飽。

店家準備的份量是兩人份，第一輪先點幾樣菜，快吃完了，再來第二輪，為了避免客人點太多多吃不完，第二輪以後，一人只能點一道，沒吃完的會按價錢收費唷。而且上菜的速度很快，實在是非常滿足了我的大胃口。快說我們點了甚麼吧！

選這一天去看電影，主要是配合信用卡的優惠活動，買一送一，一張電影票只要120元喔。我們看的是國家寶藏2，不知道是不是我的腦筋跟不上電影的節奏，看完之後有幾個疑點，與阿K討論出答案，才覺得這部電影真正結束了。

下班之後趕過去電影院，我們沒有多少時間吃晚餐，簡單吃個漢堡和爆米花，等待電影結束後的晚餐。回家的路上，經過府城滷味，決定停車進來好好品嚐一番。我在南部念了六年書，後來又在南部工作了快三年，這九年當中，都還不曾來吃過這家美食書上必介紹的店。

進到店理的感覺還不錯，不過食物好吃才重點。我點了豬油拌飯，香菇雞湯和冰鎮豬腳，都還不錯吃，就是份量少了點。還有開放式的滷味台，但我認為開放式的擺放不太衛生，人來人來的，如果放上早期用來放在飯桌上防蒼蠅的綠綠網子就更顯古早味了。

那一天飯菜煮好了，在整理鍋具和檯面的時候，就覺得水流怎麼越來越小了，還以為是停水。剛好，阿K出差回來了，趕緊報告這個壞消息。先是檢查一樓的抽水馬達，超燙的，難怪前一天晚上我有聞到一點點的燒焦味。在去看看門口前的水錶，不見了！才想到有可能是水費太久沒繳，被自來水公司斷水了。真慘，本來預計趁週末，好好的打掃房子，這下子只好收一收東西，回北部再作打算了。

想來想去也只能怪我們自己太粗心大意了，沒有去辦過戶，當然就收不到水費單，也才沒去繳費。不過電費倒是有去辦過戶。星期一一早，先去補繳費，再來也能等師傅來裝水錶。正當我哭哈哈的說，晚上用水怎麼辦？此時，聰明的阿K想到可以利用聯通管原理先跟隔壁借水。借了兩頓的水吧(水塔是兩噸的)，才解決在水來之前的民生用水問題。後來，水電師傅也來了，看一看馬達就說，不用花錢了，沒有壞，教你們一個小技巧。。。我是有聽沒有懂，反正交給阿K處理即可。

路過自來水公司的路上，差不多要中午了，剛好看到在這偏僻的小地方有一家新開的花蓮一品扁食。看一看菜單還挺多選擇的。我點了菜肉扁食，蕃茄高麗菜水餃，阿K點紅油炒麵。但是扁食有包韭菜，是我的最大禁品。我們兩都個都吃的很飽，渡過了一個愉快的午餐，吃飽了才有足夠的力氣處理斷水的後續問題囉。

雖然這一次的日式定食有吃飽，但是呢，要說好吃還沾不上邊，最後付了1,050大洋，我想這家外表豪華的店想要繼續營業下去，料理技術有待加強。因此標題為賣相好，可是口感普通，普通表示我不會想吃第二次。那還OK表示偶而吃個第二次可以接受囉.

我喜歡坐在吧台前，看看師傅們忙來忙去的樣子。有一次在日本，和同事一起吃，而我們又都不懂日文，就用手指前面的食材，師傅就懂我們要吃甚麼了。很有趣吧！日式料理還是在日本才吃的到好料的啦！

簡樸高雅的日式餐具：醬油壺，杯子和碗盤

昨天的部門聚餐，難得老闆要贊助一人200元，但卻是一頓吃不飽卻要300元的日式定食。雖還不錯吃，但是以這樣的價格難免感到有點掃興，因為我期待吃一頓好料的日式料理很久了呢！大概是大台北地區本來生活消費就高，對於習慣南部消費習慣的我，相較之下，就會覺得貴多了。

首先是水果沙拉，新鮮的水果和蔬菜配上酸酸甜甜的source，很開胃。再來是等待主菜上場－烤鯖魚，魚皮烤的焦焦脆脆的，肉質鮮美，再加上滴出來的魚油，吃在嘴裡非常可口。不大的一碗白飯，一下子我就全部吃光光嚕，而肚子還沒有飽足感呢。

這間日式燒肉屋是目前我吃過最好吃，食材處理的很細緻，調味也很用心的一家燒肉店。從左至右依序為招待小菜(洋蔥)，韓式泡菜，日式烤飯團，海鮮拼盤，鑽石牛/豬肉，霜降牛肉，帶肉軟骨，培根豬，龍珠，甜點。還有一道雞腿肉沒有拍照片，我和阿K兩個人吃的蠻飽的，阿K很早就投降了，最後的雞腿肉則全都是我一個人吃光的囉。

在這家店用餐，不會跟一般的燒烤店一樣，吃完全身都是油煙味。因為烤盤的周圍有抽氣的設計，不像一般抽氣設備則是掛在頭頂上，於是油煙就很容易附著在衣服上。所以每次來這裡用餐，心情都很愉快。

以上總共花了1500塊，以如此精緻的用餐環境與食材，我覺得價格還可以接受雖然是在南部的小鄉鎮。因為在店裡遇到阿K的大學同學，得知我們在慶祝阿K生日時，堅持一定要請這一頓。So...我們又賺到一頓大餐囉。