在士邦 & Home Made 兩者之間猶豫了很久,最後選擇了 Home Made 是因為體積小巧好收納,還有外型也很勝出.除了有攪拌機的功能,也是食物調理機.好一段時間沒有自己烤麵包了,換了一包新的酵母粉再加上專業的攪拌機,從前那種喜歡自己作麵包的興致又回來了.


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% Home Made CH-800 攪拌機的小工具
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% 使用材料 : 高筋麵粉310g,鮮奶油100ml,牛奶100ml,酵母粉5g,葡萄乾20g,糖25g
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% 除了液體先不放入攪拌容器內,其餘乾料通通倒入
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% 攪拌30秒,麵團成型 (葡萄乾沒有泡水,直接丟入)
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% 打至麵團出薄膜,發酵一小時
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% 分割成3個麵團,蓋上濕布醒15分鐘
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% 自己作的麵包沒有怪味,自己打的豆漿,就是最美味的早餐了 
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Apple's 育兒手札-獻給我摯愛的小兒

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