Apple's 育兒手札－獻給我摯愛的小兒

夏天到了，又開始想著買一台冰淇淋機．剛好收到最新的百貨公司目錄，一看這一台Cuisinart 冰淇淋機特價NTD 2990，合乎我的預算，於是星期六晚上在家吃飽飯後，我們搭火車到後火車站的遠百去看看．

Cuisinart 的商品是設在百靈櫃內，冰淇淋機有兩款，櫃上只有展示這一台容量1.5 L，更大台的是內含壓縮機，價格要NTD 17,000以上，小的很夠我們家使用，很快的我們就結了帳．雖然有附食譜，材料是用杯為單位，不是用公克，這一點比較麻煩．另外，Cuisinart 的東西大陸製的居多，我看了一下Cuisinart 攪拌棒，摸起來的質感還是百靈的比較優．

其實冰淇淋機的原理很簡單，這一台設計不錯的地方在於利用磁石作攪拌．第一次試作先用鮮奶，鮮奶油和糖，放進Blendtec 打一下，然後倒進內鍋攪拌半小時，呈現濃稠狀，再放進冷凍庫裡冷凍．因為不添加乳化劑等其他原料，吃起來除了有很濃的鮮奶味，更重要的是安全和健康．

最近塑化劑的話題不短被討論，多數的消費者才正視飲食的危機，包含果汁機銷售的成長，或是改吃有機食品．黑心食品的新聞只會越來越多，大家要及早修正飲食習慣才是．