Apple's 育兒手札－獻給我摯愛的小兒

食譜出自：http://www.wretch.cc/blog/bubutsai/11727402

這一道菜我已經作過不少次，今天晚上用寶迪的小煮鍋(用來煮小乖稀飯的那一只)滷梅花肉是第一次。

以前在家吃外婆滷的肉，我覺得雞肉塊滷的比豬肉好吃(除了肉，還會加海帶、油豆腐、蛋)，所以餐桌上出現滷豬肉，我飯都不會加添太多。直到BuBu貼出了這到食譜，自己煮來試吃，這這這.........才叫"滷梅花肉"啊。重點來了，就是要滷後再煎，味道大大提升。 如果學BuBu放一點生菜來搭配，你說，想不動筷給它大快朵頤一下，很難喔。

用寶迪小湯鍋來滷，單是用看的就覺得心情很好。鍋子好洗不說，縮短加熱時間節省瓦斯，也同樣很迷人。最後我把剩餘的滷汁淋在切開的肉片上，配白飯吃，我一個人就吃掉半盤啦～